Kreasi kuliner Indonesia yang spektakuler telah membuat dampak global karena rawon kini dihiasi gelar prestisius hidangan terlezat di dunia, bahkan melebihi ramen ternama.
Rawon baru saja dianugerahi pengakuan terhormat sebagai makanan terlezat di dunia, mendapatkan mahkota untuk sup paling lezat.
Pencapaian rawon yang luar biasa ini datang setelah melampaui hidangan lezat lainnya dalam kompetisi, meninggalkan pesaing yang terhormat seperti ramen favorit Jepang, tom kha gai Thailand yang beraroma, Sopa de Lima Meksiko, dan banyak lagi.
Tapi apa yang menyebabkan penghargaan yang luar biasa ini?
Kehormatan dinobatkan sebagai hidangan terlezat diberikan oleh Seastats , outlet media terkemuka yang berafiliasi dengan Sea Today. Mereka dengan cermat menyusun daftar 10 sup paling enak di dunia.
Saat ini Taste Atlas telah merilis 10 sup lezat dari seluruh dunia. Situs web yang berfokus pada apresiasi makanan dan cita rasa makanan dari seluruh dunia ini menempatkan Rawon ke dalam kategori sup terbaik di seluruh dunia.
Rawon, kelezatan asli dari Jawa Timur, mengamankan tempat pertama yang sangat didambakan dengan peringkat 4,8 yang mengesankan, mengalahkan pesaing terdekatnya, Ramen Tonkotsu Jepang, yang memperoleh peringkat terhormat 4,7. Bahkan Tom Kha Gai yang terkenal dari Thailand pun harus tunduk pada keperkasaan rawon .
Di antara para pesaing teratas, banyak yang berasal dari berbagai negara Asia, sementara beberapa dari mereka mewakili Eropa dan Amerika Latin.
Tanpa basa-basi lagi, mari kita ungkap daftar 10 sup terlezat di dunia menurut Taste Atlas :
1. Rawon (Indonesia)
2. Tonkotsu Ramen (Jepang)
3. Tom Kha Gai (Thailand)
4. Sopa de Lima (Meksiko)
5. Panci Panas Taiwan (Taiwan)
6. Ciorba Radauteana (Rumania)
7. Bori- bori (Paraguay)
8. Ramen (Jepang)
9. Shoyu Ramen (Jepang)
10. Zurck (Polandia)
Apa istimewanya Rawon?
Rawon adalah sup daging sapi Jawa Timur dan memiliki rasa pedas yang kental dari kacang keluak .
Rasa khasnya sangat terasa.
Sup beraroma kaya rasa ini adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia dan biasanya disajikan di atas nasi atau bihun, telur asin dan diawetkan, kacang tolo goreng , bawang merah goreng, kerupuk udang, tauge, telur bebek asin, dan sambal. .
Rasa kuah rawon yang unik dan pedas berasal dari kacang keluak hitam . Keluak adalah kacang hitam yang merupakan benih dari buah pohon Kepayang , yang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk matang. Bumbu ini bertanggung jawab untuk memberi sup warna hitam pekat yang eksotis.
Sekedar informasi, Keluak merupakan biji bercangkang keras yang menyerupai kacang Brazil dan dianggap sulit ditemukan. Buah dan bijinya beracun, dan membutuhkan pemrosesan yang ketat sebelum dapat digunakan sebagai makanan. Keluak terkadang dapat ditemukan dalam pasta bumbu yang sudah dicampur sebelumnya
Selamat kepada rawon yang telah mencapai prestasi luar biasa ini dan membawa kebanggaan luar biasa bagi warisan kuliner Indonesia yang kaya! Biarkan dunia menikmati esensi dari hidangan luar biasa ini yang tidak diragukan lagi telah merebut hati dan selera dari penggemar makanan yang tak terhitung jumlahnya di seluruh dunia.